به گزارش پایگاه خبری تجارت گردان به نقل از ایلنا، مرتضی رضایی امروز در حاشیه بازدید از یک واحد تولیدی دامپروری و کارخانه صنعت لبنی به مناسبت دهه فجر با بیان اینکه از نمونه‌های تخریب صنایع غذایی می‌توان به قرار دادن قرص در کیک‌ها اشاره کرد افزود: اخیرا نیز وجود سم در شیر خام برای تخریب صنایع غذایی کشور مطرح شده است.

وی ادامه داد: نظارت بر صنایع غذایی از سوی دولت سخت‌گیرانه بوده ضمن اینکه خود تولیدکنندگان نیز برای جلوگیری از زیان بر سلامت و کیفیت تولید خود دقت بالایی دارند.

رضایی با تکید بر اینکه وجود سم در نهاده دامی می‌تواند بیماری برای دام‌هایی که چند ۱۰ میلیون می‌ارزد به دنبال داشته باشد اظهار کرد: وجود سمی مانند آفلاتوکسین در خوراک دام موجب از بین رفتن کبد دام شده و به مرور مرگ آن را در پی خواهد داشت، دامداران از این موضوع مطلع هستند و اجازه نمی‌دهند که سلامت دام‌های آنها که چند ۱۰ میلیون ارزش دارد مورد تهدید قرار بگیرد.

وی اضافه کرد: کارخانه‌های لبنی نیز آزمایش‌های مختلفی برای اطمینان از سلامت شیر خام و تولیدات خود انجام می‌دهند چرا که برای کارخانه‌ها نیز برند و آبروی شان اهمیت زیادی دارد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه سلامت نهاده‌های دامی وارداتی نیز موضوعی است که از همان ابتدا توسط دستگاه‌های نظارتی مورد بررسی قرار می‌گیرد گفت: نهاده‌های دامی از مبدا قبل از بارگیری آزمایش شده و پس از اطمینان از صحت و سلامت آن در گمرک ما نیز قبل از تخلیه مورد آزمایش ما قرار می‌گیرد.

رضایی جلوگیری از تخلیه ذرت‌های آلوده که اخیرا خبرساز شده است را نمونه‌ای از سخت‌گیری‌های دستگاه‌های ناظر درباره سلامت نهاده‌های وارداتی عنوان کرد.

وی یادآور شد: محصولات لبنی ما به چندین کشور در جهان صادر می‌شود که همگی آنها استانداردهای سخت‌گیرانه مربوط به خود را دارند و این موضوع نیز گواه سلامت و کیفیت محصولات لبنی کشور ما است.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در ادامه سخنان خود درباره نتایج حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی از واردات کره و تاثیر آن بر قیمت این کالا اظهار کرد: حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی از واردات کره و تخصیص ارز نیمایی به آن موجب تغییرات قیمت این کالا خواهد شد اما من به خود اجازه نمی‌دهم که درباره میزان تغییر قیمت اظهارنظر کنم چرا که قیمت کالاهای مصرفی توسط سازمان حمایت برآورد و اعلام می‌شود.

رضایی ادامه داد: برای تامین کره در داخل کشور اقداماتی همچون اصلاح نژاد دام‌ها در حال انجام است که می‌تواند در افزایش کره شیر موثر بوده و وابستگی‌ها را با واردات این کالا کاهش دهد ضمن اینکه آگاهی مردم نسبت به مصرف چربی‌ها افزایش یافته و انتظار می‌رود مصرف کره در سال‌های آینده کاهش داشته باشد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در بخش دیگری از سخنان خود درباره دستاوردهای کشور اظهار کرد: در حوزه تولیدات دامی به مناسبت دهه فجر ۱۳۰۱ پروژه با سرمایه‌گذاری ۶۲۰ میلیارد تومانی بخش خصوصی، هفت میلیارد تومانی بخش دولتی و ۲۶۵ میلیارد تومانی تسهیلات بانکی به بهره‌برداری می‌رسد.

رضایی اضافه کرد: این پروژه‌ها برای سه هزار و ۳۶۶۰ نفر شغل مستقیم و ۲۱۹۶ نفر شغل غیرمستقیم ایجاد می‌کند

وی به مقایسه تولیدات دامی در سال ۹۷ و ۹۸ پرداخت و گفت: تولید گوشت قرمز در سال ۹۷ ، ۸۳۰ هزار تن بود که پیش بینی می‌شود در سال ۹۸ به ۸۶۰ هزار تن برسد همچنین تولید شیر خام در سال گذشته ۱۰.۵ میلیون تن بود که پیش بینی می‌شود که تولید آن در سال جاری به ۱۱ میلیون تن افزایش یابد.

رضایی تولید گوشت طیور در سال ۹۷ را ۲۳۵۵ تن عنوان کرد که پیش بینی تولید آن برای سال ۹۸ با افزایش ۱۰.۵ درصدی به ۲۶۰۰ تن خواهد رسید.

وی درباره تولید تخم مرغ در کشور نیز گفت: میزان تولید تخم مرغ در سال گذشته ۹۰۱ هزار تن بود که با رشد ۱۲.۹ درصدی در سال جاری به مرز یک میلیون تن می‌رسد.

وی درباره برخی دیگر از تولیدات دامی اظهار کرد: تولید عسل در سال ۹۸ با رشد ۲۴.۴ درصدی به ۱۱۲ هزار تن و تولید پیله تار ابریشم با رشد ۴۱.۶ درصدی به ۹۷۸ هزار تن افزایش می‌یابد.

رضایی با تاکید بر اینکه ارزان‌ترین منابع پروتئینی که اکنون در اختیار مردم قرار دارد مرغ و تخم مرغ است افزود: با توجه به شرایط اقتصادی پیش بینی می‌کردیم که میزان مصرف این دو منبع پروتئینی رشد داشته باشد به همین دلیل افزایش تولید در آنها را پیش بینی و اجرایی کردیم.

به گفته وی؛ میزان سرانه مصرف مرغ در کشور از ۳۱ کیلوگرم و میزان مصرف تخم مرغ از ۱۱.۸ کیلوگرم عبور کرده است.

رضایی با بیان اینکه شاخص مصرف منابع پروتئین در کشور ما بسیار مناسب است اظهار کرد: شاخص مصرف منابع پروتئینی در کشور ما ۳۶ کیلوگرم است در حالی این شاخص سرانه در دنیا کمتر و حدود ۲۹ کیلوگرم است.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی یکی از مهمترین برنامه‌های وزارت جهاد کشاورزی را اصلاح نژاد دام گوشتی برای افزایش تولید و کاهش وابستگی عنوان کرد و گفت: با هدف افزایش خوداتکایی گوشت قرمز تعداد دام اصلاح شده در کشور در سال گذشته ۲۸۰ هزار راس بود که در سال جاری به ۳۵۰ هزار راس رسیده و برنامه‌ریزی ما برای افق سال ۱۴۰۰ ، ۶۰۰ هزار راس است.

رضایی زمان توقف طرح اصلاح نژاد دام گوشتی را رسیدن جمعیت دام‌های اصلاح شده به یک میلیون راس عنوان کرد.

وی ادامه داد: تعداد دام اصلاح شده نژاد شیری از ۵۰ هزار راس در سال گذشته به ۹۳ هزار راس در سال جاری رسیده که برنامه ما برای افق ۱۴۰۰، ۳۴۰ هزار راس است.

رضایی میزان اصلاح نژاد دام در سال ۹۷ را ۶۰ هزار راس، در سال جاری ۱۱۰ هزار راس و برنامه‌ریزی برای افق ۱۴۰۰ را ۸۰۰ هزار راس اعلام کرد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی از ورود مرغ لاین آرین کشور به تولید گوشت طیور با دستور مقام معظم رهبری خبر داد و گفت: برای کاهش وابتسگی به واردات جوجه یک روزه و جلوگیری از نتایج تحریم احتمالی این نهاده‌ اساسی با دستور مقام معظم رهبری مرغ لاین آرین کشور وارد تولید گوشت مرغ می‌شود.

رضایی ادامه داد: این طرح جزو برنامه‌های کلان و اصلی وزارت جهاد کشاورزی است که تحت نظارت شورای امنیت ملی انجام می‌شود.