به گزارش پایگاه خبری تجارت گردان، شست خبری انجمن صنایع فرآورده های لبنی ایران با اصحاب رسانه امروز ۲ دی‌ماه با حضور رضا باکری دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران، میراسلام تیموری رئیس هیئت مدیره انجمن، محمد فربد عضو هیئت مدیره و حسین چمنی کارشناس صنعت لبنیات در سالن کنفرانس انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی برگزار شد.

رضا باکری دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران در نشست اصحاب رسانه گفت: طبق مصوبه مجلس که ۲۰۰ میلیارد تومان بودجه برای شیر مدارس اختصاص یافته که از این میزان ۵۰ درصد آن ابلاغ شده و در انتظار برای باقی بودجه توزیع شیر مدارس هستیم.

دبیر انجمن صنایع لبنی: پس از تلاش های دوساله امسال به همت قائم مقام وزارت صمت آقای مدرس خیابانی و پیگیری‌های صورت گرفته مهندس تباری توانسته‌ایم شیرمدارس را در ۸ استان کمتر برخوردار توزیع کنیم. ابلاغیه توزیع شیر در مدارس به ۳۱ کارخانه تولیدکننده ۳۱ استان کشور از طرف آموزش و پرورش انجام شده است که در پی این اقدامات ۲۱۵ میلیون پاکت شیر استریل در مدارس توزیع خواهد شد.

وی در ادامه گفت: امیدواریم برای سال آتی اعتبار تخصیصی افزایش پیدا کرده تا بتوانیم این طرح را در کل کشور اجرا کنیم.

میراسلام تیموری رئیس هیئت مدیره انجمن با بیان قیمت مصوب ۲۳۹۰ تومان و به ازای هر درصد چربی ۳۶ تومان در شیرخام گفت: شیرخام با قیمت ۲۶۰۰ تا ۲۷۵۰ خرید و فروش میشود و گزارش آن نیز در بورس موجود است.

ایشان در رابطه با مشکلات پرداخت پول خرید شیر به دامداران گفت: هر شرکت براساس تابع زمان پرداخت اختصاصی خود در بازه زمانی بین پیش پرداخت کامل تا پرداخت یک ماهه این مبالغ را به دامداران در ازای خرید شیرخام پرداخت میکنند.

تیموری ادامه داد: اگر ارز ۴۲۰۰ تومانی برای نهاده های دامی قطع شود پیش بینی میشود تا قیمت شیرخام به ۳۴۰۰ یا ۳۵۰۰ تومان برسد و این قیمت در مقایسه با قیمت جهانی شیر در کشورهای اروپایی همچنان کمتر است. ایران در بحث شیرخام خودکفا شده است و در زمینه دامداری نیز دامدارانی وجود دارند که درحدود ۱۸ هزار راس دام را مدیریت میکنند و در این زمینه با دامداران جهانی در رقابت اند.

ایشان در پاسخ به سوال چرایی واردات کره با وجود خودکفایی در تولید شیرخام، گفت: ایران به لحاظ نوع مصرف و نوع کیفیت شیر تولیدی با کسری چربی مواجه است. در مبحث خامه صبحانه و خامه قنادی نیز مصرف بالاست . واردات ۴۰ هزار تن در ۱۰ سال اخیر نشان دهنده این کمبود است. درخصوص ارائه راه حل برای این موضوع وزارت جهاد کشاورزی اقداماتی درخصوص واردات گاوهایی با شیر دارای چربی و پروتئین بالاتر لحاظ کرده است که مراحل آن در حال انجام است.

تیموری با بیان این مطلب که انجمن راه حل برای مسائل دارد، گفت: تشکیل کمیته سیاست گذاری صنعت لبنی با حضور نمایندگان تام الاختیار وزارت خانه های ذی نفع و کل زنجیره تولید، قطع گام به گام حمایت ها و کنترل قیمت برای کاهش رانت و فساد و در صورت نیاز حمایت های دولتی به انتهای زنجیره که مصرف کنندگان هستند، بازنگری و اصلاح در فرایند های اعلام رسمی ارزیابی کیفی از جمله راه حل هایی است که انجمن برای مسائل مربوط اندیشیده است.  

وی درباره صادرات کالاهای لبنی گفت: درحال حاضر عمده صادرات لبنی به سه کشور روسیه، افغانستان و عراق است. البته به کشورهای دیگری نظیر ارمنستان، آذربایجان، کشورهای حاشیه خلیج فارس، امارات، کویت، قطر و ژاپن نیز کالاهای لبنی صادر میشوند اما عمده صادرات آن شامل سه کشور نام برده است. درخصوص محدودیت های وارداتی کشور عراق نیز تعرفه های وارداتی و همچنین بعضی از اقلام لبنی را جهت ورود به این کشور ممنوع کرده است اما کماکان به دلیل کملود لبنیات در این کشور تعدادی کالای لبنی به عراق صادر می‌شود.

رئیس هیئت مدیره انجمن با اشاره به متوسط سود ۶ ماهه شرکت‌های لبنی در بورس به میزان ۱.۲۵ درصد گفت: قیمت‌گذاری مواد پتروشیمی مصرفی در صنعت لبنیات نظیر بطری‌های شیر براساس اعداد موجود در بورس قیمت‌گذاری می‌شوند.

محمد فربد درباره همین موضوع اضافه کرد: یکی از دلایل افزایش ارزش سهام در بورس بالارفتن ارزش دارایی‌ها است و این مورد ارتباطی یا سودآوری شرکت‌ها ندارد.

فربد درباره قیمت متنوع شیر در بازار گفت: سه نوع شیر وجود دارد که به ترتیب شیر پاستوریزه که تغییر قیمتی نداشته، شیر esl که گران تر از شیر پاستوریزه است و شیر استریل هم نوع سوم است که به دلایلی نظیر فرآیند تولید و همچنین بسته بندی قیمتی بالاتر از دو نوع دیگر دارد.

عضو هیئت مدیره در مورد روند افزایش قیمت تا پایان سال‌جاری در کالاهای لبنی گفت: درصورتی که دولت تصمیمی درباره صادرات شیرخشک صادر نکند قیمت‌ها افزایشی نخواهد داشت اما با آزادسازی صادرات شیرخشک قیمت شیرخام تحت تاثیر این مورد قرار میگیرد و درنتیجه منجر به افزایش قیمت لبنیات می‌شود.

حسین چمنی کارشناس صنعت لبنیات افزود: تولید کل شیرخام دنیا در سال ۲۰۱۸، ۸۴۳ میلیون تن است که از این میزان ۷۵ میلیون تن در بازار گردش مالی داشته است و مابقی مربوط به صادرات و غیره بوده است. ایران یک درصد جمعیت کره زمین را تشکیل می‌دهد که این درصد در میزان تولید شیر در جهان نیز صدق میکند. ۸۰ درصد زنان بالای ۵۰ سال و ۳۰ درصد زنان زیر ۵۰ سال در معرض پوکی استخوان هستند. سالانه دو میلیون نفر در معرض آسیب‌های شکستگی ناشی از پوکی استخوان هستند که از این تعداد بسیاری به مرگ یا ناتوانی در حرکت دچار می‌شوند.

این کارشناس در پایان گفت: سیستم نباید بیمار و درمان محور باشد و باید پیش از بروز مشکل برای آن چاره اندیشی کرد. ۸۰ درصد کلسیم بدن از لبنیات تامین می‌شود. هزینه‌های درمانی سالیانه ۲ تا ۳ درصد مردم را به زیر خط فقر می‌کشاند.