به گزارش تجارت گردان به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، عادل میرمجیدی روز دوشنبه اظهار داشت: تاکنون هشت محصول زراعی و باغی کشور همچون گندم، گوجه فرنگی، سیب، انگور، هلو و شلیل از مرحله برداشت تا مصرف در این طرح کلان پنج ساله تحت مطالعه و بررسی قرار گرفته و گزارش نهایی و نتایج آن طی دو ماه آینده منتشر خواهد شد.
مشاور وزیر جهاد کشاورزی در امور مدیریت ضایعات و پسماندهای کشاورزی اظهارداشت: برای نخستین بار میزان ضایعات محصولات کشاورزی در ایران به صورت میدانی و دقیق سنجش می شود.
وی تصریح کرد: تمام اعداد و ارقامی که تاکنون در کشور درباره ضایعات کشاورزی مطرح شده برآوردی بوده و پشتوانه میدانی نداشته است اما در این طرح کلان مقدار واقعی ضایعات در حلقههای مختلف از برداشت تا مصرف با دقت مشخص میشود و دیگر به برآوردهای تقریبی بسنده نخواهیم کرد.
میرمجیدی گفت: متولیان محصولات دام، طیور، شیلات و جنگل و مرتع مشخص شده اند و بررسی ضایعات این محصولات نیز در دست اجرا است.
وی با اشاره به محورهای اصلی این طرح کلان افزود: سنجش دقیق ضایعات و شناسایی در مراحل پس از برداشت، اصلاح و ارتقای فناوریهای کاهش ضایعات محصولات و بکارگیری تلفات، ضایعات و پسماندهای تولیدات کشاورزی و هم بازگرداندن زائدات و پسماندها به چرخه مصرف مستقیم یا غیرمستقیم از جمله تبدیل آنها به خوراک دام، تولید مواد شیمیایی، دارویی، اسانسها و رنگدانههای طبیعی سه محوری اصلی این طرح کلان هستند.
مجری طرح کلان کاهش ضایعات و بهرهگیری از زائدات در محصولات کشاورزی اظهارداشت: طرح کلان کاهش ضایعات و بهرهگیری از زائدات در محصولات کشاورزی در قالب ۱۲ طرح ملی در دست اجراست که محصولات زراعی، باغی، دامی، شیلاتی و حتی منابع جنگلی را پوشش میدهد.
وی تصریح کرد: مدیریت ضایعات کشاورزی فقط با پژوهش محقق نمیشود و اگر اصلاح چرخه توزیع، ایجاد زنجیره سرد، نظاممند کردن بستهبندی، اعمال استانداردهای اجباری و کنترل کیفیت بهصورت عملیاتی و با ضمانت اجرایی دنبال نشود، مشکل ضایعات همچنان پابرجا خواهد بود.
https://tejaratgardan.ir/?p=375601
