مجتبی پویان­مهر، کارشناس توسعه اقتصادی و برنامه‌ریزی: یکی از راه‌کارهای تحقق جهش تولید در بخش کشاورزی کاهش ضایعات و در نتیجه افزایش میزان تولید محصول نهایی مصرفی می‌باشد. بنابر آمار در کشور ایران سالیانه ۳۰درصد (تا ۵۰ درصد) محصولات کشاورزی به ضایعات تبدیل می‌شوند که با کاهش این میزان تلفات می‌توان غذای ۱۵ تا ۲۰ […]